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Estudio de viabilidad para la conformación de la empresa dedicada a la elaboración de papas rellenas vegetarianas en el municipio de Yumbo-Valle
| dc.contributor.advisor | Chaves Campo, Carlos Felipe | |
| dc.creator | Chauzá Palacios, Alexander Antonio | |
| dc.creator | Moran Narváez, Yuri Shirley | |
| dc.date.accessioned | 2018-09-26T17:23:29Z | |
| dc.date.available | 2018-09-26T17:23:29Z | |
| dc.date.created | 2018 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12237/1244 | |
| dc.description | El proyecto consiste en la elaboración de un estudio de viabilidad, para conformar una empresa dedicada a la elaboración de papas rellenas vegetarianas con recetas propias. El objetivo de la idea de negocio es satisfacer un segmento de mercado que tiene una necesidad. Para fabricar el producto, la empresa utiliza las buenas prácticas de manufactura, higiene y salubridad para producir en condiciones óptimas, con una adecuada infraestructura, distribución en planta y estructura organizacional. El producto se distribuye en supermercados, cafeterías, tiendas de barrio, restaurantes, salsamentarías y puestos de ventas de comidas rápidas. La distribución es mediante el canal indirecto-corto, de tal manera que permita obtener una mayor cobertura en el mercado y una adecuada estrategia publicitaria. | spa |
| dc.description.abstract | The project consists of the preparation of a feasibility study, to form a company dedicated to the production of stuffed vegetarian potatoes with their own recipes. The objective of the business idea is to satisfy a market segment that has a need. To manufacture the product, the company uses good manufacturing practices, hygiene and health to produce in optimal conditions, with adequate infrastructure, distribution in plant and organizational structure. The product is distributed in supermarkets, coffee shops, neighborhood stores, restaurants and fast food sales stands. The marketing and distribution is wholesale, in such a way that it allows obtaining a greater market coverage and an adequate advertising strategy. | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.subject | Buenas prácticas de manufacturas | spa |
| dc.subject | Nicho del mercado | spa |
| dc.title | Estudio de viabilidad para la conformación de la empresa dedicada a la elaboración de papas rellenas vegetarianas en el municipio de Yumbo-Valle | spa |
| dc.subject.subjectenglish | Good manufacturing practices | spa |
| dc.subject.subjectenglish | Market niche | spa |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.creator.degree | Administrador de empresas | spa |
