Formulación del plan estratégico para la empresa Embutidos la Roca y el plan operativo anual en el área de recurso humano
Resumen
Este proyecto de grado corresponde a línea de gestión empresarial la cual permite por medio de un diagnostico identificar las falencias existentes, reestructurar las mismas y corregirlas, obteniendo un mayor rendimiento y mejorando la calidad tanto del servicio, como de la producción de la empresa que para este caso es EMBUTIDOS LA ROCA, conllevándola a fortalecerse y aumentar su posicionamiento en el mercado al cual está dirigida.
El proceso de análisis, evaluación, corrección e implementación se dirigió principalmente al área de recurso humano debido a su importancia, bajo la premisa que es indispensable seleccionar y contratar al personal idóneo ya que sin importar el sector o el campo al que este dirigido la empresa, los funcionarios son los encargados de llevar a cabo las actividades y tareas concernientes a la producción de bienes y prestación de servicios, por ello se formulo un plan de acción el cual le brindara al gerente de la empresa las herramientas y técnicas necesarias para aumentar su competitividad y disminuir los riesgos ocasionados por la ausencia de políticas empresariales formales y establecidas en diversas áreas de la organización, sumado a ello cabe resaltar que la compañía carecía de planeación estratégica y la identidad organizacional era informal y precaria, por ello se opto por identificar, establecer y formular la planeación estratégica y las políticas que se adaptaran al tamaño, la actividad, y las expectativas tanto del gerente, como de sus empleados, este proyecto de grado no hubiese sido posible sin la colaboración de los mismos, ya que en diversas ocasiones el grupo de trabajo departió con ellos en la búsqueda de su participación y enfoque, sus argumentos fueron de mucha utilidad y permitieron conocer a fondo el sentido de pertenecía que se les ha inculcado.
La identificación, cotización y asignación de los costos derivados de sus implementación y los recursos requeridos se detallan en la parte financiera del proyecto, cabe mencionar que dichos costos fueron analizados con exhaustividad en la búsqueda de no incurrir en gastos innecesarios y de no aplicar como costo servicios con los que la empresa ya contaba (internet, telefonía fija, nomina).
Los datos obtenidos se procesaron, cuantificaron, registraron y evaluaron efectuando una comparación y ponderación entre estos y las normas que regulan los mismos (Norma Técnica Colombiana 6001, Sistema de Buenas Prácticas de manufacturación de la resolución 80/96 de Mercosur, procedimientos operativos de estandarización y saneamiento, código sustantivo del trabajo) los resultados fueron indispensables para conocer el estado actual de la empresa, su posición en el mercado y su nivel de competitividad, y de esta manera se formularon estrategias que permitan que la misma por medio de una reingeniería se adapte al cambiante mercado, a las demandas cada vez más exigentes de los clientes y de las entidades que regulan su a actividad comercial, esto le permitirá comenzar a competir en nuevas plazas aumentado su margen de ingresos y utilidad, siempre y cuando esta empresa enfoque sus esfuerzos al mejoramiento continuo.
Abstract
This project is for online degree business management which allows a diagnosis by identifying existing shortcomings , restructure them and correct them , obtaining a higher yield and improving the quality of both service and production company THE COLD ROCA, direct to strengthen and increase their market position.
The process of analysis, evaluation, and implementation correction was mainly the area of human resources due to its importance , under the premise that it is essential to select and recruit qualified personnel because no matter the industry or field to which this led the company officials are charged with carrying out the activities and tasks relating to the production of goods and services , so an action plan which would provide him the manager of the company the tools and techniques needed was formulated to increase competitiveness and reduce incurred risks, the absence of formal corporate policies and established in different areas of the organization , coupled with this I should be noted that the company lacked strategic planning and organizational identity was informal and precarious , so we opted for identify, establish and develop strategic planning and policies that are adapted to the size , activity, and expectations of both the manager and their employees , this project would not have been possible degree without the collaboration of the same , since in several times the working group chatted with them in seeking their participation and focus, their arguments were very helpful and allowed insight into the sense of belonging that has been instilled in them.
The identification, listing and mapping the costs of their implementation and the resources required are detailed in the financial part of the project, it is noteworthy that these costs were analyzed exhaustively in finding no unnecessary expense and not applied as cost services that the company already had (internet, fixed telephony,andpayroll).
The data was processed , quantified , recorded and assessed by making a comparison and weighting between these and the rules governing them ( Colombian Technical Standard 6001, System of Practice manufacture of resolution 80/96 of Mercosur , operating procedures standardization and sanitation, labor code noun ) the results were indispensable to know the current status of the company, its market position and its competitiveness , and thus strategies to be made to the same by means of a reengineering adapt to the changing market, the growing demands of customers and institutions that regulate its commercial activity, this will let you begin to compete in new places increased its revenue and profit margin as long as the company focus its continuous improvement efforts .